Дирекция "Контрол на храните "


Чек-лист за оценка на съответствие на предприятие за преработка и съхранение на странични животински продукти и производни продукти с изискване на законодателството.

Чек-лист за проверка на съответствието на етикиране/представяне на информация за храните с действащото законодателство.

Чек-лист за инспекция на кухни майки, детски млечни кухни и кетъринг.

Чек-лист за оценка на съответствие на месодобивни предприятия за домашни копитни животни с изискванията на законодателството.

Чек-лист за оценка на съответствие на предприятия за месо от домашни птици и лагоморфни с изискванията на законодателството.

Чек-лист за оценка на съответствие за месопреработвателни предприятия с изискванията на законодателството.

Чек-лист за оценка на съответствие за млекопреработвателни предприятия с изискванията на законодателството.

Чек-лист за инспекция на обект за обществено хранене.

Чек-лист за инспекция на обект за търговия на дребно.

Чек-лист за инспекция на обект за търговия на едро с изискванията на законодателството.

Стандартна оперативна процедура за оповестяване на информация при възникване на криза или инцидент, свързан с храни, фуражи, здравеопазване на животните, продукти за растителна защита и карантина на растенията.

Инструкция за извършване на инспекция в обекти за търговия на дребно с храни.

Процедура за осъществяване на официален контрол на храни със защитени географски указания, защитени наименования за произход и храни с традиционно специфичен характер в търговската мрежа.

“Основни насоки за прилагане на добри хигиенни практики по отношение на микробиологично замърсяване при първично производство"



Гранични пунктове и контролни пунктове за внос

На вниманието на износителите на плодове и зеленчуци

СОП за организация на дейността по определяне и публикуване на информация в интернет сайта на БАБХ

Xранителни добавки, съдържащи необявени на опаковките активни вещества

Ръководства и наръчници за прилагане на ДПП и НАССР

Информация от компетентните контролни органи по лекарствата на територията на ЕС и трети страни, касаещи хранителни добавки, съдържащи необявени на опаковките активни вещества

Въпросници за проверки на обекти за храни

Информация за опасностите, произтичащи от ползването на потребителски стоки, съдържащи необявени на опаковките активни вещества

Мониторингови и други програми